28/02/2025

El consejero de Educación, Sergio Silva, ha presentado el proyecto de obra del nuevo espacio que albergará en Potes el ciclo de Formación Profesional de Cocina, Repostería y Panadería. Se prevé que se ponga en marcha en el curso 2026-2027.

El consejero de Educación, Sergio Silva, ha presentado el proyecto de obra del nuevo espacio que albergará en Potes el ciclo de Formación Profesional de Cocina, Repostería y Panadería. Se trata del edificio de la antigua escuela infantil y posterior Centro de Educación de Personas Adultas (CEPA). Las obras, cuyo proyecto de ejecución ha costado 60.000 euros, durarán diez meses y supondrán una inversión del Gobierno cántabro de un millón de euros. Se prevé que este nuevo ciclo se ponga en marcha en el curso 2026-2027.

Para el consejero, esta nueva familia profesional, de Hostelería y Turismo, es "importantísima para la comarca de Liébana". Por otra parte, ha puesto en valor las inversiones en centros educativos en Potes, por valor total de 1,2 millones, con actuaciones en el colegio Concepción Arenal, con la reforma de un parque infantil y una pista polideportiva (60.000 euros), y en el Instituto Jesús de Monasterio, al que se ha dotado de dos nuevas aulas y aseos adaptados (100.000 euros), además de la que ahora se presenta.

El alcalde de Potes, Javier Gómez, ha declarado que el nuevo ciclo "es un doble beneficio para la comarca, porque se ofrece una salida a la juventud de aquí que quiera establecerse y a otros que puedan venir para cubrir unos puestos de trabajo con gran demanda en el sector" y da respuesta a una reivindicación de muchos años.

El local, de 498,6 metros cuadrados, se va a dividir en tres espacios principales: el taller de cocina, diseñado para actividades culinarias generales, con equipamiento profesional; los talleres de repostería y panadería, especializados para estas disciplinas, con distribuciones que facilitan el trabajo colaborativo, y la sala de usos múltiples y aula polivalente, un espacio central que conecta los talleres y permite actividades educativas, presentaciones y eventos.

Se da la circunstancia de que este nuevo ciclo de FP y las obras de este local ya fueron anunciadas, con su importe de un millón de euros, en marzo de 2023 por la entonces consejera Marina Lombó. En aquel momento se preveía que los nuevos estudios podrían comenzar en el curso 2024-25.

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